Yılın Ahisi seçilen Doğan Karasakal

zmir’de Yılın Ahisi seçilen Doğan Karasakal, ödül kazandıran dondurmasını ve bu işin püf noktalarını, Yayın Koordinatörümüz Muhittin Akbel’e anlattı

Her yıl olduğu gibi bu yıl da İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği'nin 'Yılın Ahisi' olarak kimi seçeceğini merakla bekledim.

Son dört yıl içerisinde terzi Hacim Kulalı, lokantacı İbrahim Çelik, berber Muammer Zeybek'ten sonra dondurmacı Doğan Karasakal da şed kuşandı, kaftan giydi.

Buca'nın Akıncılar semtindeki dükkanında buluştuk, dondurmacı Doğan Usta ile… Tonton, güler yüzlü, hoş sohbetli Doğan Karasakal, hepimizin görmek istediği esnaf profiline sahip biri…

Mutluluktan uçuyordu. Onun yerinde kim olsa, ayakları yerden kesilirdi. Çünkü Doğan usta, hayal bile edemediği bir unvana sahip oldu. Artık O, bir Ahi!

Üç çocuk babası Doğan Usta, çok önemli mesajlar verdi. Çok sayıda usta yetiştirdiğini söylerken gururluydu. Gerçek Maraş dondurmasını üretirken, sağlıklı bir ürün olmasına ne kadar çok dikkat ettiğini, dükkanına verdiği ad gibi her ürünün 'Doğal' olduğunu anlattı.

Doğan Usta, dükkanının adını 'Doğal' koyarken, yanına '46'yı eklemeyi ihmal etmemiş. Ne de olsa Kahramanmaraşlı ve doyduğu yerin kıymetini bilirken, doğduğu yeri de unutması mümkün değil elbette.

Doğan Karasakal, kendisine ödül kazandıran dondurmasını, mesleğindeki duruşunu, dürüstlükten, asla taviz vermeyen esnaflığını, Yayın Koordinatörümüz Muhittin Akbel'e anlattı.

Metehan Ud da bu güzel sohbeti ve dillere destan dondurmayı fotoğrafladı.